Bissmillah ~
Kamis, 11 Januari 2019..
Apa enaknya buat di kunyah-kunyah di sore hari, padahal sebelumnya aku sudah makan nasi habis pulang kerja sore, hehehe namanya aku masih lapar kalo cemilan itu beda rasanya pengen makan lagi walaupun sudah makan nasi. liat-liat dikulkas, clengak clenguk, akhirnya menemukan adonan sudah siap ya Sanggar atau umumnya gorengan, di desaku panganan yang satu ini sungguh sangat familiar di dengar (baca ala gaya jejak si bungul). dan ada buah cempedak yang sudah di pretelin, emm dikuit kuit, emm apa sih ya namanya.. intinya sudah terlepas dari batang di dalam buahnya ? batang dalam buah ? emm.. batang ga sih namanya ? coba kita survei dulu dengan buah cempedak ini.
Menurut Wikipedia: "Cempedak adalah tanaman buah-buahan dari famili Moraceae. bentuh buah, rasa, dan keharumannya seperti nangka, meski aromanya kerap kali menusuk kuat mirip buah durian. tanaman ini berasal dari Semenanjung Malaya, dan menyebar luas mulai dari wilayah Tenasserin di Burma, Thailand, dan sebagian Kepulauan Nusantara: Sumatra, Borneo, Sulawesi, Maluku hingga ke Papua. juga banyak didapati di Jawa bagian barat."
 |
| source: google |
 |
| source: google (nah itu ditengah itu dipretelin deh buahnya dari batang ditengah itu) |
next setelah tau itu cempedak, marilah kita racik ini cempedak ala ala keluarga saya..
siapkan bahan-bahan:
- tepung terigu secukupnya
- gula pasir
- garam
- dan air hangat
setelah itu campur semua bahan dalam wadah sampai berbentuk seperti ini..
 |
| adonan telah jadi |
langsung deh digoreng di api kecil aja ya, karena mudah banget gosong kalo apinya besar..
kalo diliat sudah mulai matang, keliatan dari warna kuning kress kress, langsung saja disajikan di piring. kenapa gorengnya cuman 3 biji ? karena memang sudah habis cempedaknya, itu sisa adonan yang sudah lama dibuat dan baru kepengen aku mau goreng sendiri hehe.. selamat menikmati..